المشكلة الكبرى مع الأوميغا 3 : كيف تستفيدون منها بدون أن تؤذيكم !
يتواجد الأوميغا 3 أساساً في الأسماك المدهنة.
مع أن أغلب الناس يخلطون بين الحيواني و النباتي منه.
نعم، زيت الكولزا، زيت بزر الكتان، زيت الجوز تحتوي الأوميغا 3 المهمة جداً لصحتكم.
لكن الأوميغا النباتية ليست هي ما يحتاجه دماغنا.
في دماغكم، 97% من الأوميغا 3 هي (DHA (docosahexaenoic acid.
ولكن الكتان والكولزا والجوز لا تحتوي على أدنى ذرة من DHA. إنها تحتوي على ال ALA (alpha-linolenic acid.
لهذا أنتم محتاجون للضرورة المطلقة إلى الاوميغا DHA الموجودة في الأسماك المدهنة.
ولكن هنا تكمن المشكلة !
لأنه اليوم، الأسماك المدهنة ملوثة بشكل خطير.
الأسماك المدهنة الكبيرة مثل التونة ملوثة بشكل مرعب بالزئبق-لذلك عليكم تجنبها بأي ثمن.
بالنسبة للأسماك المدهنة الصغيرة، مثل السردين والماكريل، فهي خالية إجمالاً من الزئبق…
…لكنها محشوة بمادة ال PCB التي تسبب اختلالاً خطيراً في عمل الغدد في الجسم.
ومما يزيد الطين بلة، أن أغلب الأسماك اليوم ملوثة بجزيئات البلاستيك المتناهية الصغر !
وكلما كان السمك مدهناً أكثر، كان احتمال احتوائه على ملوثات أكبر، لأن السموم تتراكم وتجتمع في الأنسجة الدهنية !
بشكل عام، كل مرة تأكلون فيها أسماكاً مدهنة، أنتم تعرّضون أنفسكم لخطر حقيقي !
لديها فوائد حقيقية بالتأكيد، ولكن من الصعب أن نعرف إذا كانت تستحق المخاطرة !
وخصوصاً أن هناك حلاً آخر لكي لا ينقص من جسمكم. تناولوا كبسولات الأوميغا.
ولكن هناك أيضاً فخ كبير عليكم أن تتجنبوه :
الفخ الكبير لمكملات الأوميغا الغذائية
الأفضلية الكبيرة لزيوت السمك في كبسولات، أنها منظفة تماماً من الملوثات.
المصنعون الجيدون يقومون بتصفية الأوميغا ، وهذا ما يجعلها لا تعود تحتوي على أدنى ملوّث : لا معادن ثقيلة، لا بلاستيك، لا PCB.
المشكلة أن الكثير من مكملات الأوميغا تكون “مؤكسدة” عندما تشترونها !
قد لا تنتبهون لهذا، ولكن يُخشى أن تكونوا تأخذون كبسولات زيت سمك فاسدة !
الاختبارات التي جرت في الولايات المتحدة تثير القلق فعلاً : من أصل 151 عينة من الأوميغا 3 تم فحصها، تبين أن أكثر من النصف يتجاوز مستويات الأكسدة المسموح بها !
السبب بسيط : يجب أن تكون الأوميغا 3 بعيدة عن الحرارة، لكي يتم حفظها جيداً !
هذا الأمر صحيح بالنسبة للنباتية منها، ولهذا يُنصح دائماً بحفظ زيت الكولزا أو زيت الكتان في البراد…
وهو صحيح أيضاً بالنسبة للأوميغا 3 ذات المصدر الحيواني !
ولكن المكملات الغذائية تمضي أحياناً شهوراً طويلاً في مخازن عند درجة حرارة عالية !
لسوء الحظ، إذا كنتم تأخذون الأوميغا 3 المؤكسدة، الزنخة، فأنتم :
ليس فقط لا تحصلون على أدنى فائدة- كأنكم ترمون المال من النافذة !
لكن يُخشى أيضاّ أن تصابوا بمشاكل صحية وخصوصاً في القلب !
لذلك من المهم جداً أن تتناولوا أفضل نوعية من الأوميغا 3 !