لماذا أصبحت بعض الفواكه مؤذية لصحتنا ؟ وما هي هذه الفواكه ؟ ( الجزء الثاني )
خففوا من عصير الفواكه والفواكه المجففة
لا داعي أن نخبركم أن الفواكه المصنعة وعصير الفواكه ليست أطعمة صحية.
مثل تارت الفواكه، اللبن بالفواكه والمنتجات الأخرى المصنعة.
تستطيعون بالتأكيد أن تتلذذوا بها في المناسبات والأعياد.
ولكن لا تتخيلوا أنها تفيدكم، لمجرد أن هذه الأطعمة تحتوي على فواكه.
نفس الشيء ينطبق على مربيات الفواكه بما فيها “المحضرة منزلياً” و “الدايت”.
بالتأكيد، من الأفضل أن تأكلوا المربيات على أن تأكلوا Nutella…
لكن المربيات تبقى طعاماً للمتعة ولا علاقة لها بالصحة (ليست فقط مليئة بالسكر المضاف إليها، لكن طهو الفواكه يفقدها المواد المغذية الأساسية فيها).
لا ننصحكم أيضاً بالفواكه المجففة كل يوم.
التين المجفف غني جداً بالسكر، وغني خصوصاً بالفركتوز، وغالباً أيضاً بالسولفيت.
تستطيعون أن تأخذوه معكم إذا انطلقتم في رحلة، ولكن تجنبوا تناوله يومياً.
بالنسبة لعصير الفواكه، أنصحكم أيضاً أن تحدّوا منه إلى أقصى حد !
بكل تأكيد، من المسموح به أن تمرروا نصف تفاحة في عصير الخضار، حتى ولو يومياّ !
ولكن، كقاعدة عامة، من الأفضل دائماً أن تأكلوا الفاكهة كاملة بدل أن تشربوها عصيراً.
نذكّركم أن هناك سكر في عصير التفاح أو البرتقال بمقدار السكر الموجود في الكوكاكولا !
كما ان عصير الفواكه يفتقر إلى الألياف المفيدة لصحتكم.
ولا تنسوا : لا شيء يخفف من أذى السكر في الأطعمة مثل مضغها (لهذا فكوكتيلات العصير ليست مثالية حتى لو كانت تحتفظ بالالياف).
كلوا فواكه طازجة، كاملة…ومن الأفضل أن تكون عضوية ! وهذا إجباري خصوصاً في الفواكه الأكثر تشبعاً بالمبيدات الحشرية.
نذكر منها :
- كل الحمضيات : الحامض، البرتقال، الكلمنتين، الليمون الهندي (الكريب فروت)؛
- التفاح والإجاص؛
- الدراق والنكتارين؛
- العنب؛
- الكرز.
بالمقابل، الفواكه الاستوائية مثل الأناناس، الكيوي، البابايا، المانغا والبطيخ الأحمر خالية من المبيدات الحشرية.